Kun je data eten? Valerio Bianchi, Senior Bioinformatician bij Enza Zaden geeft het antwoord. Informatica, machine learning en kunstmatige intelligentie veranderen de manier waarop we voedsel produceren drastisch. Het geheim hierachter is het verzamelen van een enorme hoeveelheid gegevens. Hoe wordt big data door veredelingsbedrijven gebruikt om de manier waarop we groenten en fruit produceren te vernieuwen? Dit is de eerste video in de serie “De groeiende datapuzzel voor veredelingsbedrijven”.
